贵阳食品工程技术学院的优势：
- 学科齐全，涵盖了食品加工、质量控制等多个方向。
- 师资力量雄厚，拥有来自知名企业的兼职教授和行业专家。
- 实验设施先进，与企业合作开发的实践项目丰富。
贵阳食品工程技术学院的劣势：
- 部分专业课程理论偏多，实践环节有待加强。
- 就业指导服务需进一步完善，提升学生职业竞争力。
- 国际合作机会相对较少，影响国际视野拓展。
与当地企业合作紧密度：
- 优势：学院与多家知名企业建立了实习基地和产学研合作关系。
- 劣势：部分合作项目可能受制于市场变化，灵活性不足。
总结来看，贵阳食品工程技术学院在课程设置上全面且注重实践，在企业合作方面具有一定的优势。但也有需要改进的地方，如加强理论与实践结合、优化就业指导服务等。